天天通讯!“张小泉”斩骨刀斩骨时断裂 是使用方式不当?
“张小泉”斩骨刀斩骨时断裂是使用方式不当?
(资料图)
斩骨刀是不少街坊经常会使用的工具,从字面上讲,这个东西就是用来砍骨头的。最近一起“斩骨刀斩骨时发生断裂”的事情,引起了不少网友的关注。究竟是刀具的质量不给力,还是使用的方式有问题呢?
3月初,一名重庆消费者发文称,自己使用张小泉斩骨刀砍骨头的时候,刀面发生断裂,自己手里就剩下一截刀把了。文章很快引起了网友热议,事后,张小泉的客服回应,说斩骨刀断裂可能是用户使用方法不当。
张小泉客服回应称,“有些时候是不是力度或者角度问题啊,因为有些时候时间长了,可能会有一些损伤,会造成这个情况。一般的话,一直用都是没有问题的。”
对于这一回应,网友们并不买账,纷纷吐槽刀的质量。记者拨打了张小泉客服电话,但是没有人接听。随后,记者又咨询了多家张小泉官方旗舰店。客服人员均表示,家用型斩骨刀可以满足大部分家庭使用的场景,并且适用于各类带骨肉类的切剁。但当记者问到,为什么会出现斩骨刀断裂的情况时,客服却没有正面回答。只是表示,产品如有质量问题,可以免费换货。
早在去年7月,张小泉就曾因“菜刀不能拍蒜”上了热搜。同时,如何正确使用刀具也成了热门话题。记者今天走访发现,街坊们日常做饭煮饭用刀都比较随意。
“就随便砍一下”“如果很硬的东西,我就用刀的后部砍,如果不是很硬的东西,就用刀尖头去切。”街坊说。
有着8年厨师经验的冯师傅认为,此次断刀事件可能跟刀本身的质量有关,但是使用斩骨刀也有一些诀窍。
“一般刀前部用来切,后面一部分用来砍的。如果是鸡等不太硬的,也可以用前面和中间部分,砍排骨,那些有大骨的用后面,尽量垂直,更容易剁开,用的力度也不是很大。”
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