脆浆粉比例配方大全_脆浆粉要怎么制作
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1、一、材料:
2、食材:低筋面粉一斤,生粉二两,生粉三两。
(资料图片)
3、辅料:盐一元两分钱,发酵粉四元,烤母一元。
4、水两两一斤。
5、二、步骤:
6、取一个家用汤碗,放三份面粉和一份生粉,加水调稀;
7、筷子尽量夹起稀糊,向下流动速度慢,糊能保持;
8、左右放发酵粉,用筷子做,试着用筷子夹起糊状。向下流动速度较慢,但膏体可间歇;
9、向汤碗中加入一勺色拉油,搅拌。
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